転機の琉球料理

　台風の後の沖縄の悩み。

　それは……

　野菜がなくなってしまうこと。

　特に葉ものはなくなってしまいます。

　そんな時の強い味方は……

　瓜の仲間たち！！！

　今日はその中のシブイ料理を
ご紹介します。

　

　松本料理学院の松本嘉代子先生の
「シブイ」レシピを。

　カチシブイ

　暑い時期、火を使わずに作れる
カラダにやさしい一品です。

　親子で一緒にシブイをくり抜く作業も
きっと楽しいですよ(^^)

　暑い日々も、ココロや涼やかで
ありますように。

　♪　島やさいのうたについては、こちらを。

　

　

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