2018年07月10日
琉球料理で定番の「鍋」のこと
松本料理学院の琉球料理科で、
一番出番の多い鍋は……
中華鍋！
チャンプルーはもちろん、
イリチーもンブシーにも。
「中華鍋を使うんですか？」
驚く方も少なくないのですが、
私の専門は音楽なので、
納得がありました。
やっぱり、中国に近い。
音楽を通じて、いつも
そう感じていたからでした。
使う楽器も、衣装の色使いも
曲の雰囲気も……雅楽よりは
中国に近いものがあるのです。
そんなちょっとした発見も、
とても楽しいです(^^)
♪ 島やさいのうたについては、こちらを。
聞けば答える！紀々が応える！
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☆ Googleカレンダーにも、色々なお知らせ掲載しています。
☆ ぜひ一度、聴いて頂きたい一曲があります。
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Posted by 紀々 at 13:19│Comments(0)
│松本料理学院琉球料理科
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