転機の琉球料理

　昨日の夜は、２４日の
松本嘉代子先生の出版記念トークイベント
お知らせに、ジュンク堂森本店長と
RBCiラジオへ。

　琉球料理科で学び始めた頃から
「いつか……」とこっそり願っていた
ジュンク堂でのトークイベント。

　本当に実現するなんて、そして
なんと私がご一緒させて頂けるなんて、
感激で、前日に眠れなくならないか
今からドキドキです（笑）。

　私がお伝えしたいことは、
何だろう？

　あらためて考えてみました。

　琉球料理の魅力はもちろんですが、
一番ではない気がします。

　松本嘉代子先生の
「琉球料理と沖縄の人への想い」。

　栄養士でもなく、栄養の知識が
あったわけでもないはずなのに、
こんなにも素晴らしい栄養バランスの
料理を生み出したなんて、すごい。
　しかも、こんなに限られた食材で。

　松本嘉代子先生がいつも
話して下さるこのお話が大好きです。

　ウチナーンチュの智恵と根性を
感じるから。

　あ、もちろん美味しいお料理も
もれなくついてくる時間です(^^)。

　


　・info・

　６月２４日
　ジュンク堂での松本嘉代子先生の出版記念のトークイベントに、紀々もご一緒させて頂きます。
　
　♪　島やさいのうたについては、こちらを。

　

　

　聞けば答える！紀々が応える！
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　☆　ぜひ一度、聴いて頂きたい一曲があります。

　 　

　　

　　　

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